糖尿病患者的福音，这7种蔬菜可以有效降血糖，千万别错过！

绿萝花

绿萝花长在西藏的喜马拉雅山上，是一种野生植物。可药食两用，中医讲，绿萝花能行气活血、抗菌消炎、软化血管，是植物抗菌素。也正是因为绿萝花药用价值很高，所以它也被载入了《西藏特有珍贵植物文献》中。虽然绿萝花在云贵川等地均有分布，但论药效，还属西藏的最强。

大豆

大豆含有大豆蛋白、 与多糖，对胰腺有良好的作用，能促进胰岛素的分泌，从而使血糖下降。

菠菜

菠菜含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。另外，菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可辅助降血糖、提高糖友糖耐量。但是菠菜含有 ，必须焯烫后才能服用。

胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等因素。尝试证实，胡萝卜提取物有明明的低落血糖浸染。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

紫甘蓝

紫甘蓝，含有丰富的胡萝卜素、维生素、粗纤维等，其中紫甘蓝含有的大量 ，可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢，从而有利于降血糖。

空心菜

空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于消化吸收，对血糖影响较小。现代医学证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的 的蔬菜。

西兰花

西兰花作为一种常见的蔬菜，其好处营养学家已经总结了不少了。比如，西兰花的平均营养价值及防病作用名列 ；烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

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