大叶藜血见愁、杂配藜、杂灰藜、大叶灰菜、八角灰菜。为藜科植物大叶藜的嫩茎叶。多生长在林缘或荒地上。野生。我国东北、华北、华东、华中、西南及陕西、甘肃、青海等大部分地区均有广泛分布。采摘大叶藜的嫩茎叶。一年生草本，高达80~厘米左右。茎直立，具5条锐棱，秃净，绿色，有时具紫色条纹。叶互生，大形，柄长2~7厘米；叶片三角状卵形或卵形，长6~15厘米，宽5~13厘米，先端锐尖，基部稍心形，边缘弯缺状，每边具1~4牙齿，两面光滑无毛。花序大，为疏散的圆锥状，顶生或腋生；花被片5，绿色，卵形，长约2毫米，钝头，被有粉粒。背面有肥厚的隆脊；雄蕊5；雌蕊1.胞果，扁豆形，果皮膜质。种子盘状，扁凸形，具显明小点，锐边，径约2毫米。花期8~9月。果期9~10月。大叶藜味甘，性平。具有止血活血，解毒消肿作用。治月经不调，崩漏，咯血，衄血，尿血，疮痈肿毒，肺结核。食用部位为大叶藜嫩茎叶。春季采摘嫩茎叶，去杂洗净。用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗再揉干水分，可做煮食、炒食、凉拌、做馅、蘸酱、晒干菜。绿色大叶藜小花细节放大外观


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