首先什么鱼腥草？

鱼腥草是西南地区的一种草药，有鱼的腥味，所以称为鱼腥草，又称为折耳草。

鱼腥草平常可以泡水喝吗？

可以经常喝，对扁桃体炎、咽炎有很好的疗效。鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃都可。如用生的鱼腥草建议用水煮，毕竟开水难泡出味道。

推荐两个个简单的食用方法：

一，水煮鱼腥草

鱼腥草洗净后，放入干净的锅里放水（水不要放太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。

二，凉拌鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；

做法：

（1）将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

（2）将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

（3）将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

鱼腥草的功效是什么呢？

个，

可以清热化痰，治疗肺热的咳喘；

第二个，

可以清热解*，治疗各种的痈疽、痈疡、疗疮；

第三个，

可以利尿通淋、清热通淋，治疗泌尿系感染、尿频、尿急、尿痛；

第四个，

可以治疗各种的热性腹泻，比如细菌性痢疾类，都可使用。

从西医讲，还有抗菌、抗病*、消炎的作用。

鱼腥草的忌宜

虚寒症及阴性外疡忌服，多食令人气喘。久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。