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千根草，学名飞扬端，别称苍蝇翅，地锦，痢疾草，细叶地锦草，小飞扬草，小奶浆草，小乳汁草。千根草属于大戟科，是一年生的草本植物，它的叶片是对生的，外形呈椭圆形、长圆形或倒卵形，茎纤细，常呈匍匐状，全草有乳汁。

千根草多见于砂质土壤上，花朵比较小，但是很密集，多是白色的花朵，一小片一小片的白花还是很好看的。主要分布于广东、广西、云南、江西和福建等省区。千根草是农村常见的一种野草，趴着长在地上，非常的不起眼，没有人会注意它，任人踩踏。千根草叶片排列得整齐而密集，中间的茎又是红色的，长的像蜈蚣一样，所以常常被人们误认为一种昆虫。千根草其实是一种极好的药材，能治疗多种疾病，所以越来越受人重视。

在中医医学中，这种草还被广泛地用来治疗湿疹、丘疹、皮肤瘙痒等皮肤病，因千根草性凉，有清热止痒的药用效果，但是刚刚采摘下来的千根草也不能直接外用，因为如果你掰断一根千根草就会发现断口处会流出白色的乳汁，这种乳汁是不能直接用来外敷的，所以千根草要进行煎制才能入药。

千根草其实也可以进行人为种植。在草坪上小面积地栽种，一至两周就可以得到一片长势喜人的千根草。这种草本身就具有一定的美观性，作为绿化用草是又省事又方便，还不需要花一分钱。除了药用价值外，它还是一种常见的野菜，在生活中很多人喜欢食用它。最为常见的的吃法就是凉拌。将新鲜的千根草洗净去除杂质后，再用沸水焯烫3-5分钟，再用冷水降温处理后，晾干水分，加入蒜泥、香醋和生抽以及麻油后即可食用。也可炒食，洗净后放一旁备用，先将瘦肉翻炒，加入香葱末，炒出香味时，再放千根草，翻炒变软，放入调料即可。

食用价值

千根草中含有大量的叶绿素和丰富的维生素B和维生素A，除此以外胡萝卜素、 以及烟酸还有叶*素等物质也是千根草中最重要的存在，人们食用千根草以后能把这些营养成分快速吸收和利用，既能促进身体代谢，也能提高身体的抗病能力。千根草是不能直接食用，我们需要将其清洗干净，然后放入锅中加水用大火熬5～10分钟取出，等待千根草自然凉后，可添加调味料食用。千根草不仅可以凉拌食用，我们也可以在平时炒菜的过程中，适量的添加一些千根草混合着炒，可使炒菜散发出独特的气味，还能使菜口感更佳，让人食欲大开。千根草平时也可以将其用于熬鸡、鸭、鹅等待各种各样的汤，可以使熬出的汤口感更佳，还能增加汤的营养价值，长期食用千根草熬出来的汤，可以起到预防癌症的作用。

药用价值

全草药用，夏秋采收，洗净鲜用或晒干备用。具有清热解*，健脾消食，利水，止血，收敛止痒的功效。主治小儿疳积、痢疾、肠炎、腹泻、皮炎、湿疹、乳腺炎。千根草能祛除人体的湿气，提高人体的免疫力。此外它的止痒效果极好，日常生活中如果有皮炎和湿疹等皮肤瘙痒类的疾病时，可以使用它来治疗，效果较好。外敷能治疗疡疮、天疱疮、烂头胎*等症状，它含有多种的消炎成分，内服能治疗疟疾，痢疾，泄泻，湿疹，乳痈和痔疮等病症。

植物文化（暂无相关资料）

（文中资料及部分图片来源百度）小渔夫是我

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