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1、马齿苋又名五星草，长命蔬菜，五芳草。在农村，这种野菜随处可见，以前是喂猪吃的，煮起来也不太容易。现在在城市人们开始喜欢吃这种野菜，餐馆也把他炒成美味佳肴供客人食用。2、马齿苋的营养价值。马齿苋富含二羟基乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁和维生素E和胡萝卜素，营养素如维生素B、维生素c。马齿苋具有清热解*、延缓衰老的作用，马齿被称为“天然抗生素”，对人体非常有益良好的滋养效果能改善肤色，使肌肤散发健康光泽。3、如何找到马齿的方法马齿苋可以凉拌，可以炒鸡蛋，可以大蒜炒马齿苋。我们将分享马齿苋的美味做法，他简单，营养丰富美味，儿童和成人都喜欢吃。配料：马齿苋、面粉。成份：韭菜，木耳（预先制备），红薯粉丝（提前制备）。第一步：挑选新鲜马齿苋，把旧的部分掐出来，用水清洗干净。清洗多次，清洗后控制水备用。在碗中加入克普通面粉，并添加3克盐以增加面粉的面筋，用筷子搅拌均匀。然后一半用开水，一半用冷水和面条。混合成絮状面粉后，用手揉面团面团光滑，揉捏时，如果你触摸你的手，你可以添加玉米油。揉成光滑的面团后，盖上盖子（或保鲜膜）至两倍大小。第二步：做面条时，我们把干的水马齿切成小块，再切成小块。一根小韭菜，洗净后，还切成小段，泡发木耳，用刀切成块。把姜末切成块。把他们放在一个大碗里。开始调味：加入两勺熟油，少许花椒粉，少许盐，少许芝麻芝麻油，搅拌均匀。第三步：在砧板上撒些干面粉，取出已经复活的面团，揉匀，然后搓成长条状，用刀把制剂切成均匀的大小。用手将准备好的材料压平，用擀面杖擀成椭圆形薄片，然后放入馅料。把他对折并捏紧密封件。第四步：预热电烤盘，刷少许油，把胚胎放进去。盖上盖子并煮一分钟，一分钟后，翻过来煮。两面烫至金*，弹性按压，意思是他熟了，他不在锅里。香葱盒准备好了，美味的营养早餐已经准备好了，蔬菜馅更好吃，他是理想的减脂食物。结论：1，马齿苋一定要选鲜嫩，去掉老部分。2、马齿苋不使用焯水，味道更好。3、马齿苋虽然营养丰富，但由于他既是蔬菜，又不适合孕妇和肝肾脾虚差的人食用他也是一种药物，孕妇服用会导致流产。肝肾差，脾虚的人吃了容易引起腹泻。


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