能够用做餐饮的中药一史上最全的性味
莴苣:菊科草本植物的茎或叶。味苦,性寒,可治热*、疮肿、口渴。 薏苡仁:禾本科草本植物薏苡的种仁。味甘、淡,性凉。可利水渗湿,清热排脓,益肺健脾。 枸杞子:茄科灌木枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。味甘,性平。可补精血,益肝肾,明目。 乌梢蛇:游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的干燥体。味甘,性平。可祛风通络,定惊止痉。 酸枣仁:鼠李科灌木或小乔木酸枣的种子。味甘,性平。可养心安神,收敛止汗,治失眠。 甘草:豆科草本植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根及根茎。味甘,性平。可补中益气,清热解*,祛痰止咳,缓解药性。 牡蛎=海蛎子:牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。味咸、涩,性微寒。可重镇安神,平肝潜阳,收敛固涩,软坚散结。 代代花:芸香科灌木或小乔木代代花的花蕾。味甘、微苦,性平。可理气宽胸,开胃止呕。 罗汉果:葫芦科藤本植物罗汉果的果实。味甘,性凉。可解热消暑,止渴清肺,止咳化痰。 肉桂=桂皮:樟科乔木肉桂的树皮。味辛、甘,性热。可温中散寒,温肾助阳,温通经脉。 决明子:豆科草本植物决明或小决明的成熟种子。味甘、苦、咸,性微寒。可清肝明目,润肠通便。 莱菔子=萝卜子:十字花科草本植物萝卜的成熟种子。味辛、甘,性平。可消食化积,止咳化痰平喘。 陈皮=橘皮:芸香科小乔木福橘或朱橘等多种橘类的果皮。味辛、苦,性温。可燥湿化痰,理气调中。 砂仁:姜科草本植物阳春砂或海南砂、缩砂的成熟果实。味辛,性温。可化湿行气,温中止泻。 乌梅:蔷薇科乔木梅的近成熟果实。味酸,性平。可敛肺止咳,涩肠止泻,止血生津。 肉豆蔻:肉豆蔻科乔木肉豆蔻的种子。味辛,性温。可涩肠止泻,温中行气。 白芷:伞形科草本植物兴安白芷或杭白芷的根。味辛,性温。可祛风解表,止痛,通鼻窍,消肿排脓。 菊花:菊科草本植物菊的头状花序。味甘、苦,性微寒。可疏散风热,清肝明目,清热解*,平降肝阳。 藿香:唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部分。味辛,性微温。可化湿行气,和中醒脾,祛暑解表。 郁李仁:蔷薇科灌木欧李或郁李的成熟种子。味辛、苦,性平。可润肠通便,利水消肿。 白果:银杏科乔木银杏的成熟种子。味甘、苦、涩,性平,有小*。可止咳平喘,止带。 薤白:百合科草本植物薤或小根蒜的鳞茎。味辛、苦,性温。可通阳开痹,温中理气。 薄荷:唇形科草本植物薄荷的茎叶。味辛,性凉。可疏散风热,清利咽喉,祛风透疹,疏解肝郁。 丁香:桃金娘科乔木丁香的花蕾或果实。味辛,性温。可降气止呃,温中止痛,温肾助阳。 高良姜:姜科草本植物高良姜的根茎。味辛,性热。可温中散寒,可治脘腹冷痛,胃寒呕吐等症。 各位餐创家人们,你懂了吗,有收获吗,如您对以上等相关内容还有更深刻认识和独特见解、愿意和餐创分享,请 |
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