水果家族

无花果西梅柿子杏柚子

提子草莓菠萝榴莲荔枝

百香果桃类橙子红柚甘蔗

火参果李子苹果类青枣菠萝蜜

山苺杨桃樱桃猕猴桃香蕉

菠萝莓人心果神秘果仙人掌果

龙宫果西瓜柑桔类哈蜜瓜山竹

芭乐果枇杷蓝莓龙眼椰子

蛇皮果香瓜布林杨梅火龙果

海棠果蔓越莓蛋*果*皮

桑葚柠檬金桔枣类人参果

牛油果葡萄青梅山楂芒果

石榴红毛丹雪莲果甜瓜树苺

番荔枝莲雾黑加仑梨类

菠萝莓木奶果芭蕉

蔬菜家族

冬笋球生菜樱桃萝卜南瓜荸荠

雷笋橡叶生菜冬瓜西红柿芦笋

芹菜马兰头白萝卜*瓜玉米

芋艿香芋水芹菜西芹胡萝卜

美人椒土豆青菜荠菜甜椒

杭茄包心菜大白菜丝瓜苦瓜

紫包菜娃娃菜西葫芦藕菱角

*花菜莴笋淮山药地瓜西兰花

苋菜抱子芥茭白花菜菠菜

砍瓜包心芥菜芜菁甘蓝空心菜

薄荷木耳菜油麦菜紫苏银杏

蕃薯藤牛蒡羊角脆瓜金丝搅瓜

紫薯芽苗类菜圣女果秋葵塔椰菜

葛仙米四季豆玉米笋芥兰长豆

金瓜碗豆扁豆脆皮椒杭椒

紫背菜百合朝鲜薊大叶荆芥毛豆

芦荟洋姜紫油菜莼菜仙人掌冰草

抱子甘蓝泰椒苦竹笋绿笋红衣笋

板栗夜开花（瓠瓜）苦苣四角豆

罗勒蛇瓜茴香菜生姜佛手瓜鞭笋

苜蓿山菊菜鱼腥草苦定菜蒲公英

白芦笋粉葛茨菰（慈姑）香椿

发菜贡菜甜菜根（红菜头）银条菜

紫叶生菜紫萝卜朝天椒芥菜

松叶生菜小白菜红菊苣塌棵菜

红皮萝卜磨盘南瓜朝天椒羽衣甘蓝

雪里蕻棒菜叶菾菜番杏榆钱

珍珠菜节瓜笋瓜菜瓜蒲菜

紫菜裙带菜海带面条菜阳霍

广东菜心南瓜藤线椒灯笼椒圆茄

*芽菜麻笋雷笋海苔海茸红菜苔

象牙笋罗汉笋西洋菜铁棍山药

青萝卜马蹄笋石竹笋海带（昆布）

红叶生菜海葡萄青萝卜海白菜

羊栖菜

菌菇家族

金针菇蟹味菇松茸磨菇

虎掌菌鹿茸菌松露杏鲍菇

老人头菌茶树菇鸡腿菇草菇

牛肝菌香菇白灵菇滑子菇

鸡纵菌黑木耳石衣榛蘑

榆*磨白木耳地衣鸡油菌

竹肚*金耳红松蘑竹燕窝

虫草花（非冬虫夏草）秀珍菇

树花荷仙菇猴头菇灰树花

干巴菌红菇花菇野生灰耳

榆耳海鲜菇蕨菜竹荪平菇

珊珊菌松乳菇竹耳菇黑皮鸡枞

竹荪蛋青头菌牛排菇

大漏斗菌绣球菌奶浆菇

香料家族

桂皮香叶花椒藤椒八角罗汉果

豆蔻草果胡椒楠姜甘草小茴香

良姜沙姜姜*黑胡椒*枝子

红胡椒白芷丁香孜然陈皮

荷叶艾草肉桂迷迭香法香

百里香鼠尾草松粉广香排草

香果香砂檀香荜拨

五谷坚果家族

黑米高粱美国野米小米

红米青稞花豆糯米

尼泊尔岩米黑豆皂角米

白芸豆泰国香米红豆

花生米绿豆白芝麻荞麦

黑小米芡实干桂圆赤小豆

*豆莲子白薏米燕麦

小麦仁黑芝麻亚麻子

红薏米小扁豆黑麦仁

紫苏子藜麦松子葵花籽

南瓜子仁西瓜子仁杏仁香榧

开心果腰果核桃仁榛子

夏威夷果巴旦木碧根果巴西栗

大麦黑糯米*小米

豆制品及其他类

食用油类意面类魔芋制品

淀粉丝类各式酸菜雪菜挂面类

米粉干类木薯制品

腐皮千张腐竹豆腐面筋

云丝豆腐干腊八豆腐油豆腐

橡子豆腐烤夫蕨根粉

兰香子枸杞子桃胶可可粉

粽叶琼脂豆棍

辣根腐乳螺旋藻

食用花类（桂花荷花玫瑰金银花洛神花菊花等）

海底椰薜荔果（木莲）

烧仙草茶红曲米咖啡

橄榄沙棘果拐枣

原料的种类按大类分档，还有调味品类， 次制成品类，色系分档类等等，常用的滋补品类没有汇总进去，比如人参、灵芝，当归、*芪、*参，因为这些是以中药品为主线，并非常用食材。槟榔和木瓜因有争议性，暂不做汇总。