相传在唐朝末期，有一位医术高明的医生叫李好，此人擅长于治疗失眠症，由于人和气，效果好，远近乡邻来求医者，络驿不绝。

这可把他的同行老崔急坏了，看着这么多人不找他，长此以往可怎么办？于是他想了个法子，要前去一探究竟。

于是他派出手下人假装去看病，想以此打探出李好医生的秘方。

功夫不负有心人，通过不断套近乎，询问，知道了所用之药无非就是酸枣仁。

老崔这下就放心了，心想：“有此秘方在，还愁钱财不滚滚而来？”

于是对外宣称，自已也有治失眠祖传秘方，不见效，不用钱。经过这么一宣传，生意居然也好起来了。

然而没几天，却被许多患者堵住了医馆。原来服用他的药后，非但不见效，反而严重了起来。

老崔被逼无奈，反咬李好大夫，说他教唆闹事，这正是“恶人先告状”。

公堂之上，大人让他们把各自的治病原理写出来，答案自然就揭晓了。

老崔所写是酸枣仁可治失眠，而李好写的专业，熟用收敛生津，生用导虚热，所以不能见人就开酸枣仁，需要辩证使用。

下面我们进入正题，酸枣仁究竟是什么？根据相关资料来看，酸枣仁来源于鼠李科植物酸枣的种子。

这种酸枣，分布的范围比较广，在吉林，辽宁，山东，甘肃，新疆等省份都可以见到它的身影。

一般来说，采收酸枣仁的过程是这样的，在每年的秋末冬初的时候果实成熟了，先取下果肉另作他用，然后敲开酸枣的种子外壳，就可以得到酸枣仁。

目前市场上常见的只有炒酸枣仁，和生酸枣仁两种。

生的酸枣仁，其实并没有经过加工炮制，只需要在采收后晒干即可。

而炒酸枣仁，就是将生酸枣仁，放入锅中，炒至外表鼓起，颜色变深，微有焦斑的时候就可以了。

酸枣仁，它的表皮是呈紫红色或者紫褐色，整体看上去平滑而又有光泽。

至于形状，大多为扁圆形或者成扁的椭圆形状，在中间位置会看到一条比较明显的隆起纵线纹。

另外酸枣仁的种皮比较薄，容易破碎，里面的种仁为白色，富含油性。

提起酸枣仁，相信大多数接触过中药的人，脑子里的第一反应就将它定义为助眠的中药。

确实自古以来，在很多书籍当中都记载有它的助眠作用，比如张仲景在他的《金匮要略》这本书当中所写的酸枣仁汤。

同款酸枣仁，特别推荐：

酸枣仁汤的功效是：治虚劳以及虚烦不得眠，简言之就是失眠了、

又比如在《太平盛会方》这本书里面。记载的酸枣仁粥，同样对于心烦不得眠卧，有很好的作用。

另外酸枣仁对于体虚多汗，以及容易健忘的人，都可以起到一定的效果，当然这需要经过医生的辨证之后才能应用。

见到过很多药房，在配置酸枣仁的时候，不经过捣碎就直接给患者了。其实这是不对的，不但起不到相应的效果，而且还白白浪费了金钱。

我们知道，虽然酸枣仁的外皮比较薄而脆，如果整粒放入配方中的话，不能完全释放里面的有效成分。而如果经过捣碎以后，则完全没有上述的这些情况。

另外酸枣仁里面含有丰富的油性物质，长时间暴露在空气里面，容易产生哈喇味，这其实就已经提示药材有变质的可能，所以使用酸枣仁，最好是现用现打。