同事问马齿苋是什么？雨答道有点像太阳花一样的，晒不死，叶片肥厚，可以吃的野菜。今天就写它吧。

马齿苋是药食两用植物，在菜场上能见到它的身影。吃法N多种，具体就各自百度吧，但雨得先弱弱地提醒一下，吃起来滑滑的，味是酸酸的，并不是每一个人都能适应，个人觉得还是晒成干菜的马齿苋，口感要好一点。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者，钩虫病患者，妇女赤白带下及孕妇临产时，矽肺患者。禁忌人群：凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

有关马齿苋的传说：相传上古时，天上有十个太阳，为救百姓脱离疾苦，后羿一口气射下来九个太阳，正当他准备射第十个，最小的那个太阳，情急之下躲藏在地锦草的叶片下，后来太阳要报答地锦的救命之恩，但记错了模样把马齿苋当成地锦草，赐于马齿苋只要不离开土地，可以长生不死，太阳晒不死马齿苋，天旱无雨时，其他植物都蔫了，挂了，唯独只有马齿苋绿油如初。因其叶像马齿，而得名马齿苋。只是地锦草因被马齿苋的冒充哭红了眼，所以地锦草的茎是红色。有关地锦草篇直接点蓝色的地锦草就可查看。

往期植物篇：

植物篇结集（一）

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