朋友们，大家好，我们今天要为大家介绍的一种植物就是农村地上常见的垂盆草，它也被称为软肝草，垂盆草它究竟长什么样子，有什么药用价值，还有怎么食用它呢？今天就为大家分享一下。

这个就是垂盆草了，在农村的朋友应该不会陌生，它喜欢生在石山上或者石头上，它不怕干，你看像这个生在这个石头上的，下面就一点泥土，它也能够存活，而且长得很旺盛，所以它的生存能力非常的强，就是自我保护的能力非常强，因为它经常被干，所以它就天生就产生了一种抗干旱的能力。

正因为它不怕干的这种能力，也决定了它的药用价值和它的药性。但是很多朋友说这个垂盆草怎么吃，你又没有干的。

吃这个垂盆草，我跟大家说最好是吃鲜的，不要吃干的，你把它真正地晒干了，那么它的养分可能就没有那么足了。还有你直接晒是很难晒得干它的，因为它生命力很强，它保水能力很强，你把它放到太阳下面去晒都晒不干它，它会自我保护起来，你就晒个七八天了，虽然看到焉焉的，但是你把它放到有泥土有水的地方，它又会生根又发芽了，是很难晒得干的，但是很容易成活。

这个垂盆草在我们地方把它叫作狗牙瓣，原因就是它这个叶子像狗牙齿一样，所以把它叫做狗牙瓣了。

还有一点大家要注意分辨了，这个真正的垂盆草，它是3叶轮生的，就是它每一个节长的是三片叶子，生一圈，大家看清楚了，如果不是的，那么就证明不是垂盆草。

因为垂盆草它是景天科的植物，景天科的植物有很多，像我们这个地方就跟这个相似的，有一种叫做佛甲草，跟这个也是非常像的，但是那个就不是垂盆草，也不是软肝草。所以大家在食用的时候，一定要分清楚，它怎么食用呢？

食用方法

第一种吃法，直接炒食

我们食用的方法主要就是煮吃，现在我们把它的茎部尖尖下来，直接就煮成蔬菜之后喝一点那个汤，非常舒服的啊，特别是热天，我们喝一点那个汤是非常舒服的，然后拌个蘸水蘸一下就可以直接当菜吃了。这是第一种吃法。

第二种吃法就是可以把它榨汁

我们把它洗干净以后，甩干上面的水分，放到榨汁机里面榨成汁来吃。当然你可以加一点蜂蜜或者加一点冰糖都是可以的，在里面调调味，吃起来味道会更好。

第三种吃法，火锅或者凉拌

如果是吃火锅的话，直接下到火锅里面煮了就吃。如果是凉拌的话，你要焯一下水，用开水焯一下之后再来拌。

当然如果你真的用开水来焯的话，焯出来的那个水啊，它里面也有很多营养价值，那个汤也是可以喝的。

听到我说要吃鲜的，很多人就说我去哪里找鲜的呀。其实自己种植一盆在家里是最好的啊。很多朋友它都买一个花盆，最后买一点种苗在花盆里面种上，种上之后很快它就满盆了，这个长得很快的，一张叶子或者一小节断在那里了，你把它牵插下去，它都能够存活，能够生根发芽。

它发芽以后，只要光照适合，它的温度适合，有点水分，它就长得很快，很快就长满盆了，这个时候你就可以把它掐了煮吃了，掐完之后几天以后它又长起来了，所以说你要栽上两盆了。基本上一年四季都有吃的。

另外这个垂盆草它也是一年四季都是常青常绿的，冬天它也不会死，夏天它也不会死。好了，今天我们就分享到这里了。