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农村路边最常见的一种野菜，曾经人们都叫它为奶浆菜，被农村人所嫌弃，觉得它没什么用处，但现在在城市里面，它的价格却达到了10元一斤，价值非常珍贵，数量却比较少了。

在以前的农村，很多人特别喜欢，而且没有办法要去山里面寻找野菜，以此来充饥，因为那时的生活条件比较落后，没有什么能够饱肚子的东西，只有在山林里面去寻找野味，随着生活条件的提高，现在却很少再有人去山里面寻找这些了。

特别是山里面的野菜，是那时候农村最喜欢的一种食物了。很多菜式都可以拿来使用的，无论是生吃或者将它煮熟了之后，像蔬菜一样吃，都非常不错。那今天给大家所介绍的一种野菜，也是那时候农村人特别喜欢的一首，他的名字就是“奶浆菜”。

奶浆菜之所以叫做奶浆，是因为它的叶片在被掐断的时候会流出白色的液体，就像奶汁一样，所以叫他买香菜，但是它的学名叫做曲曲菜。其实就算在农村里面是非常常见的一种野菜，他和苦菜相似，但口感顺滑，营养也非常丰富，所以现在城市里面很多菜市场都有它的身影，它的价格甚至已经高达10元一斤。