随着秋季的到来，秋燥肯定是少不了的，不少喜欢秋季养生的人开始寻找食疗中最解秋燥的食物，今天中医馆给大家普及一下秋季解燥就喝鸭汤！！！

鸭子最为滋补。有鸭都之美誉的南京，食鸭很讲究，春天受欢迎的是春板鸭和烤鸭。夏天炎热，用琵琶鸭煨汤，芳香可口并可祛暑清热。而到了秋季之后，常用萝卜和 吃的麻鸭炖汤，能够达到清热、润肺止咳的目的。

夏天由于天气太炎热，吃不下饭，荤菜吃得也很少。而到了秋季，天气相对要凉快的多，胃口大开，老南京家家户户都要宰一只鸭子炖汤。随着中医学的发展，人们逐渐认识到，秋燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭汤大有益处。

从中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物，从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。当然啦！适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人;平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人;秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。但有些人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。

中医馆提醒：喝鸭汤进补， 结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入食物山药、莲子，中药：*芪或西洋参30~60克；对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物黑豆或者赤豆，中药枸杞60-克；对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物南瓜、中药地锦草50克；对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入食物百合、中药虫草或南沙参；对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入食物百合、中药玉竹，以起到养颜护肤的作用。

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