按：本文图片，拍摄自陈宗懋、甄永苏主编的《茶叶的保健功能》一书，以及中国科协学会学术部编写的《茶与健康的科学研究》一书。前者是中国工程院咨询研究项目“茶叶保健功能评估和茶市场发展战略”的研究成果之一，后者是中国科协第74期新观点新学说沙龙现场讨论内容的记录整理后出版的文集。

张伯礼教授是 中医内科专家，中国工程院院士，曾先后担任天津中医学院院长，天津中医药大学校长，中国中医科学院院长以及中国中医科学院研究生院院长。

日常喝茶聊茶时，不时会谈到茶叶的性味等相关话题，不时会有茶友提到中医如何看待茶。有兴趣的朋友们，不妨花十来分钟来看看张院士的这篇文章，及相关讨论。

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