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早餐、下午茶还能吃什么？最近流行风潮里，这款在Instagram、抖音里爆红的可爱小松饼Pancakecereal能否让你卷袖手痒呢？欧美地区这阵子仍处宅在家的阶段，网络上又流行一波跟着做小松饼PancakeCereal的新潮流啦！造型超Q的一口松饼，摆在盘中超级疗愈！做法简单，绝对能够跟着做、吃起来！这款小松饼被称为PancakeCereal，有别于一般常见的松饼大小，容易入口的小巧模样，像迷你小松饼。国外的推荐的流行吃法把它当作麦片，拌上牛奶和各种配料一起吃。这款松饼使用的就是一般的松饼面糊，只要把面糊填入到袋子中，挤出小圆状造型，以奶油块香煎后就能让它香气满分啦！小松饼最受欢迎的吃法之一，就是在起锅后还热热的时候，先堆栈成小山的模样，然后上方放上一块有盐奶油，再淋上满满的蜂蜜，而受到热气缓慢融化的咸奶油，搭配起来咸甜咸甜的，超级美味！吃腻时，就倒入冰凉的鲜奶，加上玉米片和水果丁，又是另一种绝妙滋味！小松饼的搭档变化性高，各式水果像蓝莓、草莓、柳橙等水果，奶油块、果酱、巧克力米，还有冰淇淋！各种搭配都不会让你失望的，当然想吃咸口味，就可以自由搭配鲔鱼色拉、火腿，是否有点灵感了？因为制作上容易，当作早餐、午后点心都很不错！下面，小编就先给大家来一个简便版的小食谱：准备低筋面粉g，泡打粉4g，奶油15g（先微波融化），鸡蛋1颗，牛奶cc，糖适量，盐适量。将粉类等先放入碗中，加入鸡蛋、牛奶、奶油，以打蛋器搅拌混匀成微浓稠的面糊（可调整食材比例），将面糊放入袋中。准备平底锅并放入奶油块加热融化，将装袋的面糊以挤奶油方式，在袋子尖端剪出小孔，并挤出一口大小的松饼糊入锅中，待双面煎熟后起锅摆盘！是不是特别简单？下面，小编再给大家来一个详细版的教程，手把手地教给大家如何在家自制一道美味的荷兰小松饼！1.食材（2人份）全脂牛奶g,低筋面粉g,酵母粉3.5g,砂糖7.5g,鸡蛋1颗，盐2g，香草精适量，糖粉适量，奶油适量；2.步骤（全程约1个半小时）1.首先制作面糊，先将少许牛奶放入容器中，加入速发酵母粉，充分搅拌后放旁边静置；2.将低筋面粉加到透明大搅拌盆中，加入盐、糖，用刮刀在中间制造出一个孔洞；3.在孔洞中倒入牛奶与速发酵母粉的混合物，接着直接打入全蛋；4.先将孔洞中心的液状物用刮刀混合均匀，接着慢慢混拌入旁边的粉类搅打，这边会先搅打成黏韧的面糊。玛莉萨买的酵母粉颗粒稍大，有些实在很难搅匀，这边就尽量用刮刀把结块的粉压开再继续搅拌；5.将剩余的牛奶全部倒入，加入数滴香草精，混合均匀并继续搅打成柔顺的面糊。覆盖上纱布，让它发酵一个小时。发酵过后，用漏斗把面糊倒入方便分倒的容器，比如装美乃滋的容器或量杯中。（发酵后的面糊中如果还有一些不均，可用筛网过滤）；6.预热烧烤盘或用中火预热平底锅，接着涂上薄薄一层食用油或奶油。锅热后，倒入面糊。用烧烤盘煎的话，只倒大约1/3满的面糊，这样煎出来的小松饼才会形成飞碟状；7.翻面后再煎约1分钟，面糊都已收干就可以了；8.接着撒上糖粉，搭配自己喜欢的佐料，就可上桌啰！在松饼好吃的状况下，真的只要单加糖粉和奶油就已经好吃得不得了了。建议一定要刚做好热腾腾的上桌，入口充满饱满的面粉香、湿润甜香的滋味、Q弹的口感，可以轻易吃掉一份约15~16颗小松饼！另外，小编也推荐可以额外加入新鲜水果和枫糖浆做更多变化。偶尔想换个早餐、午茶口味，不如追上这波PancakeCereal美食潮流！享受松软入口的点心新高度！


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