大家对薏米仁应该不是很陌生，一般超市里都会有的，而且我们对薏米仁的定义就是可以防治湿气，而且会经常拿它来煮粥喝，薏米仁也就是将薏米去掉壳以后产出的，是属于凉性的食物，对人体也有很大的好处。薏米是非常适合在南方吃的一种食物，尤其是夏季，不防常吃。下面就一起来看看薏仁的功效和作用及禁忌都有哪些吧！

　　1、清热肿胀

　　当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，消除身体肿胀等。

　　2、美容养颜

　　薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。

　　3、养发护发。因为薏仁米中含有大量的矿物质和维生素，这对头发的养护也很有好处，可以减少脱发量，并且起到柔顺头发的作用。

　　4、利水祛湿。薏米 的功效就是利水祛湿，所以经常被人们一起用红豆熬煮研磨去除湿气，它还有舒筋除痹、清热排脓等功效。

　　5、防止脚气病。薏仁米有这一方面的功效主要是因为薏仁米里面含有一定量的维生素B。

　　薏米仁的食用禁忌有哪些呢？其实，薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。胃不好的人就不要多吃了。而薏米仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

　　1、薏米仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。

　　2、薏米仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生，千万不可以自行食用薏仁。

　　3、孕妇不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。建议产完两周后再吃，薏米性微寒，且有些人吃薏米会有不良反应，所以酌情食用。

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